～confectionerycourse～

１年生

１年生ではクッキーやパウンドケーキ、プリンやチーズケーキなど焼き菓子を中心に学びます。
クリスマスにはガトーショコラと焼き菓子セット製作・販売します。

２年生

２年生ではロールケーキ・ムースなど本格的な生菓子を学んでいきます。
文化祭では自分たちでメニュー・内装などを考案したカフェを運営します。

３年生

３年生ではパーツを組み立て完成させる工程が多く複雑なケーキを学んでいきます。
また、文化祭では３年間の集大成として一人ひとり思い思いの卒業展示をします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　





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２０２０年度の文化祭展示作品についてはこちら